En cuanto a la cocina, el Chef Sylver CONTU y su equipo elaboran las siguientes especialidades:

Pescados, mariscos y pescados del Loira (Anguilas, salmonetes, sábalos, lampreas, etc…)

todos capturados según las estaciones por uno de los últimos pescadores profesionales del Loira: Arnaud Gueret.

Un menú tradicional completa estas especialidades

Tampoco nos olvidamos de los más pequeños con un menú adaptado

Mesa generosa, productos de calidad, numerosos y variados vinos y punto de partida de buenos paseos frente a los muelles...