Cartes & Menus
Menu à emporter
* A emporter 7j/7 *
Entrée + Plat + Dessert
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Les entrées (au choix)
Assiette de 6 huîtres Maison Picaud de Pen-Bé
Pâté en croûte printanier de poissons de Loire sauvages et petits pois
L’escargot des Vallons sur crème de raifort, asperge de Liré et radis
Foie gras français maison, autour de la fraise et la rhubarbe (sup menu 3 €)
Les plats (au choix)
Gyoza végétal aux lentilles bio de la Gazi et son consommé
Choucroute de la mer au trio de poissons cuit en basse température, sauce beurre blanc nantais
La pêche du moment, vierge d’herbes
Lapin de Varades, sauce moutarde à l’ancienne
Tourte de pigeonneau de la Maison Terrien, et son jus acidulé à la rhubarbe (sup menu 5 €)
Sandre sauvage du bassin de la Loire, sauce beurre blanc (sup menu 5 €)
Anguilles sauvages de Loire en persillade (sup menu 5 €)
Les desserts (au choix)
Sélection de fromages artisanaux locaux
Cheesecake soufflé, crème mascarpone, cerise confite
Chocolat Valrhona Guanaja et blé noir (sup menu 2 €)
Pour toute information sur les allergènes présents dans nos plats, reportez-vous au tableau à l’extérieur du restaurant.
Prix nets hors service
Ardoise uniquement le midi du lundi au vendredi hors jour fériés.
Du lundi au vendredi midi hors jour férié
25,00 EUREntrée + Plat + Dessert
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
ENTREES
Panna cotta de crustacés vanillée, julienne de carottes
Salade de jambon de Bayonne, tomme de Savoie et raisins secs
LES PLATS
Curry de la mer
Filet de poulet VVF, sauce suprème
LES DESSERTS
Duo de Fromages.
Pudding crémeux au praliné
Entremets mangue et fève de tonka
Pour toute information sur les allergènes présents dans nos plats, reportez-vous au tableau à l’extérieur du restaurant.
Prix nets, service compris – hors boissons
Nos fruits de mer
Sur place & à emporter 7j / 7*
SUR PLACE
ASSIETTE DE 6 HUITRES N°3 DE PEN-BÉ, MAISON PICAUD
ASSIETTE DE 9 HUITRES N°3 DE PEN-BÉ, MAISON PICAUD
ASSIETTE DE 12 HUITRES N°3 DE PEN-BÉ, MAISON PICAUD
ASSIETTE DE FRUITS DE MER DE L’ATLANTIQUE
3 huîtres de Pen-Bé, 3 langoustines, 3 crevettes roses, 3 bulots et 9 bigorneaux.
PLATEAU LE MAREYEUR
2 pinces de tourteau, 5 huîtres de Pen-Bé, 5 langoustines, 7 crevettes roses, 5 bulots et 15 bigorneaux.
PLATEAU LA TABLE DU PÊCHEUR
½ tourteau, 5 huîtres de Pen-Bé, 5 langoustines, 7 crevettes roses, 5 bulots et 15 bigorneaux
PLATEAU LE ROYAL (SUR COMMANDE)
½ homard, 5 huîtres de Pen-Bé, 5 langoustines, 7 crevettes roses, 5 bulots et 15 bigorneaux.
Assiette de bulots mayonnaise 9 pièces
Assiette de crevettes mayonnaise 12 pièces
Assiette de langoustines mayonnaise 9 pièces
A EMPORTER
Sur commande
ASSIETTE DE 6 HUITRES N°3 DE PEN-BÉ, MAISON PICAUD
ASSIETTE DE 9 HUITRES N°3 DE PEN-BÉ, MAISON PICAUD
ASSIETTE DE 12 HUITRES N°3 DE PEN-BÉ, MAISON PICAUD
ASSIETTE DE FRUITS DE MER DE L’ATLANTIQUE
3 huîtres de Pen-Bé, 3 langoustines, 3 crevettes roses, 3 bulots et 9 bigorneaux.
PLATEAU LE MAREYEUR
2 pinces de tourteau, 5 huîtres de Pen-Bé, 5 langoustines, 7 crevettes roses, 5 bulots et 15 bigorneaux.
PLATEAU LA TABLE DU PÊCHEUR
½ tourteau, 5 huîtres de Pen-Bé, 5 langoustines, 7 crevettes roses, 5 bulots et 15 bigorneaux
PLATEAU LE ROYAL (SUR COMMANDE)
½ homard, 5 huîtres de Pen-Bé, 5 langoustines, 7 crevettes roses, 5 bulots et 15 bigorneaux.
Assiette de crevettes mayonnaise 12 pièces
Assiette de langoustines mayonnaise 9 pièces
Assiette de bulots mayonnaise 9 pièces
Pour toute information sur les allergènes présents dans nos plats, reportez-vous au tableau à l’extérieur du restaurant.
Prix nets, service compris – hors boissons
Menu du midi : du lundi au vendredi ( Hors jours féries)
Menu midi du lundi au vendredi hors jour férié
Entrée + plat ou plat + dessert
Entrée + plat + dessert
LES ENTREES (au choix)
Assiette de 6 huîtres Maison Picaud de Pen-Bé
Pâté en croûte printanier de poissons de Loire sauvages et petits pois
L’escargot des Vallons sur crème de raifort, asperge de Liré et radis
Foie gras français maison, autour de la fraise et la rhubarbe (sup menu 3 €)
LES PLATS (au choix)
Gyoza végétal aux lentilles bio de la Gazi et son consommé
Choucroute de la mer au trio de poissons cuit en basse température, sauce beurre blanc nantais
La pêche du moment, vierge d'herbes
Lapin de Varades, sauce moutarde à l’ancienne
Tourte de pigeonneau de la Maison Terrien, et son jus acidulé à la rhubarbe (sup menu 5 €)
Sandre sauvage du bassin de la Loire, sauce beurre blanc (sup menu 5 €)
.
Anguilles sauvages de Loire en persillade (sup menu 5 €)
LES DESSERTS (au choix)
Sélection de fromages artisanaux locaux
Cheesecake soufflé, crème mascarpone, cerise confite
Chocolat Valrhona Guanaja et blé noir (sup menu 2 €)
Assiette gourmande (avec boisson chaude sup 2.00€)
Glaces 3 boules au choix
Vanille, chocolat, caramel, menthe chocolat, café, fraise, citron vert, ananas et framboise.
Pour toute information sur les allergènes présents dans nos plats, reportez-vous au tableau à l’extérieur du restaurant.
Prix nets, service compris – hors boissons
Menu de la Table du Pêcheur ( Soir et week-end)
AMUSE BOUCHE+ENTREE + PLAT + DESSERT
AMUSE BOUCHE+ENTREE + PLAT OU PLAT + DESSERT
LES ENTRES (au choix)
Assiette de 6 huîtres Maison Picaud de Pen-Bé
Pâté en croûte printanier de poissons de Loire sauvages et petits pois
L’escargot des Vallons sur crème de raifort, asperge de Liré et radis
Foie gras français maison, autour de la fraise et la rhubarbe (sup menu 3 €)
LES PLATS (au choix)
Gyoza végétal aux lentilles bio de la Gazi et son consommé
Choucroute de la mer au trio de poissons cuit en basse température, sauce beurre blanc nantais
Poisson du moment, vierge d'herbes
Lapin de Varades, sauce moutarde à l'ancienne
Tourte de pigeonneau de la Maison Terrien, et son jus acidulé à la rhubarbe (sup menu 5 €)
Sandre sauvage du bassin de la Loire, sauce beurre blanc (sup menu 5 €)
Anguilles sauvages de Loire en persillade (sup menu 5 €)
LES DESSERTS (au choix)
Sélection de fromages artisanaux locaux.
Cheesecake soufflé, crème mascarpone, cerise confite
Chocolat Valrhona Guanaja et blé noir (sup menu 2 €)
Assiette gourmande ( avec boisson chaude sup 2.00€)
Glaces 3 boules au choix
Vanille, chocolat, caramel, menthe chocolat, café, fraise, citron vert, ananas et framboise.
Pour toute information sur les allergènes présents dans nos plats, reportez-vous au tableau à l’extérieur du restaurant.
Prix nets, service compris – hors boissons
