Cartes & Menus
Menu à emporter
* A emporter 7j/7 *
Entrée + Plat + Dessert
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Les entrées (au choix)
Cinq huîtres Maison "Philippe Picaud", déclinaison de perles
Œuf de Riaillé terre et mer
Poulet fermier du Haut Rocher, laqué teriyaki et variation de radis
Foie gras français maison à l’Umeshu Kaga (sup menu 3 €)
Les plats (au choix)
Aubergine Bio du "Pota’ger Prosper" façon dengaku, condiment de miso et cive
Choucroute de la mer en basse température, sauce beurre blanc nantais
La pêche du moment en croûte de miso, nage de coquillages
Filet de canette de chez "Yohan Taillandier" rôti, sauce aux figues et baies de Tasmanie
Filet de bœuf Français, sauce au poivre Kampot (sup menu 3 €)
Sandre sauvage du bassin de la Loire "Arnaud et Amélie Guéret" rôti, sauce beurre blanc (sup menu 5 €)
Les desserts (au choix)
Sélection de fromages artisanaux locaux
Nashi des vergers de la famille "Deshais" et confit de Yuzu en monaka
Parfait glacé chocolat Valrhona Guanaja 70%, poire pochée à la réglisse
Carpaccio de figue à huile d’olive vanille bourbon et sa glace yaourt Saint-Malo® aux feuilles de figuier séchées
Pour toute information sur les allergènes présents dans nos plats, reportez-vous au tableau à l’extérieur du restaurant.
Prix nets hors service
Menu de la semaine uniquement le midi du lundi au vendredi (hors jours fériés)
Du lundi au vendredi midi hors jour férié
25,00 EUREntrée + Plat + Dessert
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
ENTREES
Croustillant de la mer au sésame
Salade de jambon serrano, croûtons et crémeux brocolis
LES PLATS
Paleron de porc VPF grillé, sauce poivrons
Filet de lingue vapeur, crème de langoustines
LES DESSERTS
Duo de Fromages
Crumble aux fruits de saison, glace blé noir
Entremets chocolat, sorbet framboise
Pour toute information sur les allergènes présents dans nos plats, reportez-vous au tableau à l’extérieur du restaurant.
Prix nets, service compris – hors boissons
Nos fruits de mer
Sur place & à emporter 7j / 7*
SUR PLACE
ASSIETTE DE 6 HUITRES N°3 DE PEN-BÉ, MAISON PICAUD
ASSIETTE DE 9 HUITRES N°3 DE PEN-BÉ, MAISON PICAUD
ASSIETTE DE 12 HUITRES N°3 DE PEN-BÉ, MAISON PICAUD
Assiette de crevettes mayonnaise 12 pièces
Assiette de langoustines mayonnaise 12 pièces
Assiette de bulots mayonnaise 9 pièces
ASSORTIMENTS COQUILLAGES ET CRUSTACES
7 langoustines, 7 crevettes roses et 7 bulots.
ASSIETTE DE FRUITS DE MER DE L’ATLANTIQUE
3 huîtres de Pen-Bé, 3 langoustines, 3 crevettes roses, 3 bulots et 9 bigorneaux.
PLATEAU LE MAREYEUR
2 pinces de tourteau, 5 huîtres de Pen-Bé, 5 langoustines, 7 crevettes roses, 5 bulots et 15 bigorneaux.
PLATEAU LA TABLE DU PÊCHEUR
½ tourteau, 5 huîtres de Pen-Bé, 5 langoustines, 7 crevettes roses, 5 bulots et 15 bigorneaux
PLATEAU LE ROYAL (SUR COMMANDE)
½ homard, 5 huîtres de Pen-Bé, 5 langoustines, 7 crevettes roses, 5 bulots et 15 bigorneaux.
A EMPORTER
Sur commande
ASSIETTE DE 6 HUITRES N°3 DE PEN-BÉ, MAISON PICAUD
ASSIETTE DE 9 HUITRES N°3 DE PEN-BÉ, MAISON PICAUD
ASSIETTE DE 12 HUITRES N°3 DE PEN-BÉ, MAISON PICAUD
Assiette de crevettes mayonnaise 12 pièces
Assiette de langoustines mayonnaise 12 pièces
Assiette de bulots mayonnaise 9 pièces
ASSORTIMENTS COQUILLAGES ET CRUSTACES
7 langoustines, 7 crevettes roses et 7 bulots.
ASSIETTE DE FRUITS DE MER DE L’ATLANTIQUE
3 huîtres de Pen-Bé, 3 langoustines, 3 crevettes roses, 3 bulots et 9 bigorneaux.
PLATEAU LE MAREYEUR
2 pinces de tourteau, 5 huîtres de Pen-Bé, 5 langoustines, 7 crevettes roses, 5 bulots et 15 bigorneaux.
PLATEAU LA TABLE DU PÊCHEUR
½ tourteau, 5 huîtres de Pen-Bé, 5 langoustines, 7 crevettes roses, 5 bulots et 15 bigorneaux
PLATEAU LE ROYAL (SUR COMMANDE)
½ homard, 5 huîtres de Pen-Bé, 5 langoustines, 7 crevettes roses, 5 bulots et 15 bigorneaux.
Pour toute information sur les allergènes présents dans nos plats, reportez-vous au tableau à l’extérieur du restaurant.
Prix nets, service compris – hors boissons
Menu du midi : du lundi au vendredi ( Hors jours féries)
Menu midi du lundi au vendredi hors jour férié
Entrée + plat ou plat + dessert
Entrée + plat + dessert
LES ENTREES (au choix)
Cinq huîtres Maison "Philippe Picaud", déclinaison de perles
Œuf de Riaillé terre et mer
Poulet fermier du Haut Rocher, laqué teriyaki et variation de radis
Foie gras français maison à l’Umeshu Kaga (sup menu 3 €)
LES PLATS (au choix)
Aubergine Bio du "Pota’ger Prosper" façon dengaku, condiment de miso et cive
Choucroute de la mer en basse température, sauce beurre blanc nantais
La pêche du moment en croûte de miso, nage de coquillages
Filet de canette de chez "Yohan Taillandier" rôti, sauce aux figues et baies de Tasmanie
Filet de bœuf Français, sauce au poivre Kampot (sup menu 3 €)
Sandre sauvage du bassin de la Loire "Arnaud et Amélie Guéret" rôti, sauce beurre blanc (sup menu 5 €)
.
LES DESSERTS (au choix)
Sélection de fromages artisanaux locaux
Nashi des vergers de la famille "Deshais" et confit de Yuzu en monaka
Parfait glacé chocolat Valrhona Guanaja 70%, poire pochée à la réglisse
Carpaccio de figue à huile d’olive vanille bourbon et sa glace yaourt Saint-Malo® aux feuilles de figuier séchées
Assiette gourmande (avec boisson chaude sup 2.00€)
Glaces 3 boules au choix
Vanille, chocolat, caramel, menthe chocolat, café, fraise, citron vert, Yaourt de Saint-Malo, poire et cassis.
Pour toute information sur les allergènes présents dans nos plats, reportez-vous au tableau à l’extérieur du restaurant.
Prix nets, service compris – hors boissons
Menu de la Table du Pêcheur ( Soir et week-end)
AMUSE BOUCHE+ENTREE + PLAT + DESSERT
AMUSE BOUCHE+ENTREE + PLAT OU PLAT + DESSERT
LES ENTRES (au choix)
Cinq huîtres Maison "Philippe Picaud", déclinaison de perles
Œuf de Riaillé terre et mer
Poulet fermier du Haut Rocher, laqué teriyaki et variation de radis
Foie gras français maison à l’Umeshu Kaga (sup menu 3 €)
LES PLATS (au choix)
Aubergine Bio du "Pota’ger Prosper" façon dengaku, condiment de miso et cive
Choucroute de la mer en basse température, sauce beurre blanc nantais
La pêche du moment en croûte de miso, nage de coquillages
Filet de canette de chez "Yohan Taillandier" rôti, sauce aux figues et baies de Tasmanie
Filet de bœuf Français, sauce au poivre Kampot (sup menu 3 €)
Sandre sauvage du bassin de la Loire "Arnaud et Amélie Guéret" rôti, sauce beurre blanc (sup menu 5 €)
LES DESSERTS (au choix)
Sélection de fromages artisanaux locaux.
Nashi des vergers de la famille "Deshais" et confit de Yuzu en monaka
Parfait glacé chocolat Valrhona Guanaja 70%, poire pochée à la réglisse
Carpaccio de figue à huile d’olive vanille bourbon et sa glace yaourt Saint-Malo® aux feuilles de figuier séchées
Assiette gourmande ( avec boisson chaude sup 2.00€)
Glaces 3 boules au choix
Vanille, chocolat, caramel, menthe chocolat, café, fraise, citron vert, Yaourt de Saint-Malo, poire et cassis.
Pour toute information sur les allergènes présents dans nos plats, reportez-vous au tableau à l’extérieur du restaurant.
Prix nets, service compris – hors boissons
