Что касается кухни, то шеф-повар Sylver CONTU и его команда готовят следующие фирменные блюда:

Рыба, морепродукты и рыба с Луары (угри, кефали, шэды, миноги и т. д.)

все поймано в зависимости от сезона одним из последних профессиональных рыбаков на Луаре: Арно Гере.

Традиционное меню дополняет эти фирменные блюда.

Мы не забываем и о самых маленьких с адаптированным меню

Щедрый стол, качественные продукты, многочисленные и разнообразные вина и отправная точка для хороших прогулок по набережной...